Ypač tyras alyvuogių aliejus su trumais, 250 ml

Tai aromatizuotas aliejus, pagamintas iš geriausio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus kartu su juodaisiais trumais „Tuber Aestmum“. Pasižymi savitu ir aromatingu kvapu bei itin maloniu skoniu. Jis yra saldaus atspalvio, puikiai tinka daugeliui receptų ir plačiai naudojamas aukštojoje kulinarijoje dėl subtilaus bei skvarbaus aromato, suteikiančio nepakartojamą skonį.

Tuber Aestmum Vittad veislė taip pat žinoma kaip vasarinis triufelis. Jo išvaizda yra juoda arba juoda su rudais ir šiek tiek blizgiais tonais, o dydis gali siekti iki 7 mm.

Šis mažas grybas, gyvenantis kartu su kai kurių medžių, daugiausia ąžuolų ir ąžuolų, šaknimis, turi didelę gastronominę vertę ir turi daug skaidulų, taip pat yra geležies ir kalio šaltinis.

Kalbant apie derinimą, jis puikiai tinka prie raudonojo vyno ir gali būti naudojamas gaminant daugybę raudonos mėsos, kiaušinių, makaronų, padažų, picų, rizoto, daržovių, bulvių ir foie gras receptų.